بروتين

توصل باحثون من جامعة بيتسبرغ الأمريكية إلى أن استهلاك البروتين بمستويات عالية قد ينشط الخلايا التي تسد الشرايين باللويحات، ما يعطل تدفق الدم ويزيد خطر الإصابة بسكتة دماغية مفاجئة. وكشف فريق البحث