النظام الغذائي في سن الأربعين يؤثر على صحة الشيخوخة

كشف بحث استند إلى بيانات من أكثر من 100 ألف شخص على مدى 30 عاما، تم مناقشة نتائجه امس في ختام المؤتمر السنوي للجمعية الأمريكية للتغذية في شيكاغو ، أن الذين اتبعوا نظاما غذائيا صحيا منذ سن الـ 40 فصاعدا كانوا أكثر عرضة بنسبة بين 43 بالمئة و84 بالمئة ليكونوا في حالة جيدة جسديا وعقليا في سن الـ 70.

ووجدت الدراسة، التي أجريت في جامعة هارفارد، أن أقل من واحد من كل 10 أشخاص تمكنوا من العيش خاليين من الأمراض، والحفاظ على صحة بدنية وإدراكية جيدة، حتى ما بعد الـ 70.

وقالت الدكتورة آن جولي تيسييه: “الأشخاص الذين التزموا بأنماط غذائية صحية في منتصف العمر، وخاصة تلك الغنية بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والدهون الصحية، كانوا أكثر عرضة بشكل كبير لتحقيق شيخوخة صحية”.

وبحسب “مديكال إكسبريس”، حلل الباحثون بيانات شخصية يعود تاريخها إلى عام 1986، وكان المشاركون وقتها في سن 39 عاما على الأقل وخاليين من الأمراض المزمنة، وقدموا معلومات حول نظامهم الغذائي، من خلال استبيانات كل 4 سنوات.

وكشفت النتائج أن تناول كميات أكبر من الفواكه، والخضراوات، والحبوب الكاملة، والدهون غير المشبعة، والمكسرات، والبقوليات، ومنتجات الألبان قليلة الدسم ارتبط بفرص أكبر للشيخوخة الصحية.

في حين ارتبط تناول كميات أكبر من الدهون المتحولة والصوديوم واللحوم الكاملة واللحوم الحمراء والمصنعة بفرص أقل للشيخوخة الصحية.

وارتبط النظام الغذائي التجريبي لنظام فرط الأنسولين باحتمالية أكبر بنسبة 78 بالمئة للشيخوخة الصحية، والنظام الغذائي المتوسطي بنسبة 67 بالمئة.

أما النهج الغذائي لوقف ارتفاع ضغط الدم، المعروف باسم DASH، فارتبط باحتمال شيخوخة صحية بنسبة 66 بالمئة، والنظام الغذائي المضاد للالتهابات بنسبة 58 بالمئة، أما النظام الغذائي النباتي فارتبط بنسبة 43 بالمئة.